渔家乐海鲜的清理

点击次数:   更新时间:2018-12-18 10:32:12   【关闭分    享:
      在渔家乐游玩,一定会品尝新鲜的海产品。但是如果海鲜处理不当,会对我们的身体造成影响,下面就来跟大家讲一下渔家乐海鲜的清理。
      一、海鱼
      大家在吃前一定要洗净,去净鳞、鳃及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,一定要处理干净。
      二、贝类
      贝类的海产品一般都是煮食,大家在煮之前,应用清水将外壳刷洗干净,并浸养在清水中7~8小时。这样才能把贝壳内的杂质清洗干净,食用起来没有任何的不适感。
      三、虾 蟹
      在清洗的时候一定要挑去虾线等脏物,或用盐渍法,即用盐水浸泡数小时后晾晒,食前用清水浸泡清洗后烹制。
      四、鲜海蜇
      新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,一定要让海蜇脱水成功。
      五、干货
      海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物。所以在家食用虾米、虾皮、鱼干前尽量用水煮15~20分钟再捞出烹调食用,一定不要喝汤。
      六、海鲜的错误吃法
      1、生吃。
      2、熏烤。
      3、涮食。
      大家在食用海鲜的时候,一定要谨记以上错误的吃法,不能忽视了海鲜对身体的伤害。还耽误了大家的行程,给大家的旅途带来了很多的麻烦,没有了心情去享受美景。
      以上就是关于渔家乐海鲜的清理,希望对大家有所帮助。

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