海味渔家乐让你垂涎三尺

点击次数:   更新时间:2017-06-06 08:36:06   【关闭分    享:

    临海城市,带有海味的渔家乐总是让人垂涎三尺。很多人祖祖辈辈“靠海吃海”富贵海带、海蜇汤、鲅鱼水饺都成了家常便饭。
    富贵海带,看似简单,需要海带、扇贝丁、虾仁、八哨、鱿鱼等海鲜材料,鲜香可口,造型美观,营养丰富,使海带的营养成分,在菜品中得到充分提高。

    “哈”海蜇,是“喝”的方言,将鲜海蜇,除去头爪,切大块放入水里浸泡。要“哈”时,用刀将海蜇削成片状,再如切面条般切匀切细。适量加上精盐、味精、食醋、香油、香菜、辣椒等调料。便可以开怀畅“哈”了。
    鲅鱼水饺,将一斤以上的鲜鲅鱼,让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料。调馅时需边加水边搅拌,搅得鱼块粉碎成稠糊状时为止,再加进切细的韭菜和葱脖做配料。饺子皮儿要杆得精薄,馅要放得特多。这才是渔家乐的特色。
    渔家乐的菜品还远不止以上这几种,想吃的朋友们欢迎到渔家乐品尝各种海鲜美食。

电话:0631-7346899/0631-7346688

传真:0631-7346899

邮箱:dcdly8688@163.com

地址:山东威海荣成市宁津街道办事处东楮岛村